Wywołuje Salmonella i Pet Food

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 17:18

Wydaje się, że wiadomości są ciągle pełne opowieści o wycofywaniu karmy dla zwierząt. Ostatnio dużo słyszeliśmy o wycofaniach z powodu zanieczyszczenia salmonellą.

Odwołanie do żywności może nastąpić z wielu powodów, w tym z niewłaściwego oznaczania (na przykład potencjalnych niewymienionych alergenów), zanieczyszczeń (cząstek stałych znajdujących się w żywności, które są zazwyczaj drobnymi kawałkami szkła, plastiku lub metalu), skażenia bakteryjnego (salmonella, e. Coli) i toksyny pleśniowe (aflatoksyna). Wycofywanie z żywności występuje, gdy istnieje obawa, że żywność może spowodować zachorowanie konsumentów, a nawet śmierć. Wycofanie może zostać zainicjowane przez producenta żywności lub dystrybutora lub przez agencję rządową, taką jak Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) lub Agencja ds. Żywności i Leków (FDA).

Co to jest Salmonella?

Salmonella jest najczęstszą przyczyną bakteryjnej choroby przenoszonej przez żywność w Stanach Zjednoczonych i można ją znaleźć w jajach, nabiale, owocach, mięsie (drób, wieprzowina, wołowina) i zanieczyszczonej wodzie. Te bakterie w kształcie pręcików mnoży się w przewodzie pokarmowym, prowadząc do stanu zapalnego i biegunki. Okres inkubacji wynosi zazwyczaj od 12 do 72 godzin. Niektóre szczepy salmonelli mogą przedostać się do krwiobiegu, powodując poważną chorobę i śmierć. U ludzi wskaźnik śmiertelności wynosi mniej niż 1%, ale salmonella może nadal powodować poważne choroby.

U zwierząt wymioty, biegunka, skurcze brzucha, osłabienie i gorączka są najczęstszymi objawami salmonellozy. Stolce mogą wydawać się krwawe lub zielone, a biegunka trwa zwykle od trzech do siedmiu dni. Hodowle stolca mogą potwierdzić diagnozę salmonelli. Młode zwierzęta i zwierzęta z podstawowymi problemami zdrowotnymi są najbardziej zagrożone.

Leczenie jest objawowe i podtrzymujące. Kluczowe znaczenie mają korekty odwodnienia i nieprawidłowości elektrolitów. Wiele razy do leczenia tych problemów potrzebne są płyny dożylne, aw niektórych przypadkach stosuje się również antybiotyki. U ludzi istnieją dowody, że leki przeciwbiegunkowe mogą nasilać salmonellozę, utrzymując bakterie w przewodzie pokarmowym przez dłuższy okres czasu.

Rozsądne środki ostrożności

Twoje zwierzę może rozwinąć salmonellozę z jedzenia skażonej żywności - ale ludzie mogą być również dotknięci tym samym zanieczyszczeniem. Ludzie mogą być narażeni na salmonellę, zarówno poprzez obchodzenie się z zanieczyszczoną żywnością, jak i przenoszenie brudnych misek z jedzeniem. Ludzie mogą również zostać zainfekowani przez podniesienie stolca od zainfekowanych zwierząt. Aby zmniejszyć ryzyko zakażenia jakąkolwiek toksyną przenoszoną przez żywność, umyć ręce po kontakcie z karmą dla zwierząt, miskami, zabawkami lub stołkiem. Nie należy myć misek z karmą dla zwierząt domowych ani narzędzi w zlewie kuchennym lub wannie. Jeśli musisz to zrobić, oczyść umywalki później wybielaczem. Należy pamiętać, że zarówno zwierzęta domowe, jak i ludzie mogą nadal rzucać salmonellę przez tygodnie - a może nawet miesiące - po „oczyszczeniu” z infekcji.

Wielu właścicieli zwierząt domowych używa pojemników na karmę dla zwierząt domowych do przechowywania racji zwierzęcia. Pamiętaj, aby zużyć wszystkie stare jedzenie swojego zwierzaka, zanim wlejesz je do nowej torby. Opłucz i wyczyść pojemniki pomiędzy wkładami, i pamiętaj, aby trzymać puste worki z karmą dla zwierząt, aż do użycia żywności, abyś mógł śledzić i zgłaszać krytyczne informacje w przypadku, gdy twój zwierzak zachoruje i myślisz, że jedzenie może być winowajcą.

FDA prowadzi listę wycofanych pokarmów dla zwierząt domowych; przejdź do ich strony internetowej, aby zarejestrować się w celu otrzymywania bezpłatnych powiadomień e-mail. A jeśli uważasz, że Twój zwierzak był narażony na objawy salmonelli lub występuje u niej, natychmiast skontaktuj się z lekarzem weterynarii.

Przeczytaj więcej artykułów dr Tiny Wismer.

Więcej na naszej stronie:

• Niebezpieczne pokarmy dla zwierząt domowych
• Najpopularniejsze imiona szczeniaków z 2013 roku
• 10 węży, pająków i innych stworzeń niebezpiecznych dla zwierząt